Kaip Kepkite Shark mėsa (3 pakopos)

Kepimo ryklių mėsa gana rankos išjungimo procedūra, o tai geras būdas požiūris Šio mažiau paplitęs patiekalas pirmą kartą. Virti ryklių mėsą - dažniausiai iškirpti iš Mako ryklių JAV - balta, pleiskanojanti ir švelnus su prisitaikyti ir švelniu skoniu. Tai tvirtesnes nei daugelis žuvų, turintis iki pat kraunant, per daržovių ar grūdų lova arba pagal sunkiųjų įdaras. Kepant ryklys, stebėti savo pažangą siekiant išvengti overcooking, ar jūsų ryklys mėsos paaiškėja, sausas ir kramtomi.
Ko jums reikia
aliuminio folija ar kepimo popieriumi
kepimo skardą
nonstick purškimo
kepimo aliejaus arba nesūdyto sviesto
druska ir pipirais
Papildomos kvapiųjų agentai
Instant skaityti maisto termometras

instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę 425 laipsnių pagal Celsijų mažiausiai 15 minučių. Įdėkite folija ar kepimo popieriaus lapą per kepimo skardą ir kailio jį lengvai su nepridegančiu paviršiumi purkštuvu arba aliejaus.
   

2. Dulksna aliejaus arba tirpinto, nesūdyto sviesto per abiejų ryklių kepsnys pusių , Sezonas abi pusės pagal skonį druskos ir šviežiai krekingo juodųjų pipirų, ar baltaisiais pipirais labiau subtilus skonis. Pridėti kitą norimą aromatinės medžiagos, prieskoniai ir prieskoninės žolės skonį. Krapų, čiobreliai, bazilikas, rozmarinas, šalavijas, malta česnakai ar česnako milteliai, imbieras, patamsėti ar Cajun prieskonių arba žolės de Provence visus darbus. Pridėti nuo citrinos arba laimo sulčių, sojos padažo arba kitomis papildomomis skysčio spaudimą, jei jums patinka.
   

3. "centras ant kepimo skardos ryklys ir įdėti jį į orkaitės viduryje. Bake ji už maždaug 10-15 minučių per colį storio. Kuko ryklių mėsos, kad vidaus temperatūra 145 F, matuojamas su momentiniais skaityti maisto termometru. Kūnas bus neskaidri ir keistokas visą kelią, kai ryklys saugiai virti.