Kaip Padaryti džiūvėsėliuose lašiša (5 Žingsniai)

Lašiša yra viena iš tų žuvų, aukštos omega-3 riebalų rūgščių, kurios Amerikos širdies asociacija pataria valgyti bent du kartus per savaitę. Kartu su nauda sveikatai, lašiša siūlo skaniai pavalgyti, kad yra lengva paruošti ir greitai virėjas. Kadangi tai yra gana ryškus skonis žuvies, lašiša palaiko tvirtą prieskonių be pasimesti antrinių sudedamųjų dalių. Džiūvėsėliuose lašišos filė arba kepsnys yra texturally įdomus patiekalas su daug variantų eksperimentuoti su.
Ko jums reikia
Popieriniai rankšluosčiai
Panko ar kitų džiūvėsėliai
dubuo
Druskos ir pipirų
Papildomos pagardai
Plate
aliejaus arba tirpintu sviestu
Dijon garstyčių (neprivaloma)
Kepimo šepetys
kepimo skardos
aliuminio folija
instrukcijos

1. "centras krosnelė stovas ir nustatykite orkaitę iki šilumos iki 375 laipsnių pagal Celsijų. Nors tai paprastai geriau iškepti žuvį didesne šilumos mažiau laiko, apatinė temperatūros padeda išvengti breading iš vis nudeginimas prieš žuvys saugiai virti per.
   

2. Nuplaukite savo lašišos kepsnys arba filė po šaltu tekančiu vandeniu. Įsitikinkite, kad nėra svarstyklės įstrigo į žuvies kūną. DAB tai gerai išdžiūti, bet švelniai popierinių rankšluosčių.
   

3. Paruošti duonos danga, lašišos. Naudoti džiūvėsėliai kaip bazę; mano japonų Panko už traškus breading. Dubenyje sumaišykite šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį. Stambi košerinio druskos arba jūros druska padeda pridėti tekstūrą, taip pat, kaip ir stambiai malti, šviežiai krekingo juodųjų pipirų. Įtraukti kitus norimus prieskonius, pavyzdžiui, tarkuotu Parmezano sūriu, čiobreliais, rozmarinais, krapų ar net smulkiai kapotų pistacijų arba pekano riešutai. Skleiskite breading virš plokštelės.
   

4. Kailis lašišą padėti į malti džiūvėsėliai lazdas į jį. Dėl kvapnus galimybe, sumaišykite šiek tiek aliejaus į Dijon garstyčių ir teptuku plonu sluoksniu per visą lašišos mėsa. Norėdami išlaikyti ją paprasta, pakanka valyti žuvį su aliejaus arba tirpinto sviesto. Daugiau esmės breading, kuri apima kapotų riešutų, mušti kiaušinį, nugramzdinti į jį lašiša ir tegul perteklių nubėga. Patas per visą kūną breading.
   

5. "Linija kepimo padėklas su aliuminio folija ir lengvai aliejumi jis būtų išvengta klijuoti. Įdėkite ant, odos pusėje lašiša žemyn, jei turite filė, ir įdėti jį į krosnį. Kepkite, kol jo kūnas tampa nepermatomas iki vidurį ir IT dribsniai Lengvai kai paspaudžiamas kartu su šakute. Priklausomai nuo kepsnys arba filė storio, tikimės jį imtis kažkur 20 minučių kaimynystėje.