Kaip Kuko Šaldikliai Blogos Žuvys

nušalimo atsiranda, kai maistas į šaldiklį yra ore. Galite pastebėti, frostlike kaupimą ir jūsų žuvis turės ruda, odiškas dėmių. Tai nereiškia, kad žuvis nesaugu valgyti, bet tai užima daug rinkliava ant maisto kokybę. Maisto produktų, kurie yra plačiai Šaldikliai sudegė geriausia išmesti, nes jis neįsijungia į malonus valgio. Tačiau, jei jūsų žuvis turi minimalų dega šaldiklis, tai ne problema. Orkaitėje skrudinimo su skysčiu, turėtų padėti su bet išsausėjo, kad gali sukelti.
Ko jums reikia
sandari plastikinį maišelį
peiliu
Popieriniai rankšluosčiai
druskos, pipirų, žolelių ir prieskonių
Cooking skystų
Nedideliame puode
Glass kepimo indą
Mėsos termometras
Šakių
instrukcijos

1. šaldyti sušaldyti žuvis per naktį visiškai atšildykite. Jei reikia pasirengę greičiau, panerti ją į šalto vandens vonią nuo vienos iki dviejų valandų, keičiant vandenį šaltesnis pakeitimo vandeniu kas pusvalandį. Tačiau žuvis turi būti įvyniojami nuotėkio nepralaidžią pakuotę, ir tai tikriausiai nėra, nes maistas tapo šaldiklis sudeginti. Sandarinimo saugiai jį į plastikinį maišelį.
   

2. "centras krosnelė Rack ir įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių pagal Celsijų. Norėdami išvengti Išsausėję žuvį, kuri kelia ypač didelį susirūpinimą, kai prekės buvo sudeginta šaldiklis, orkaitė-kepsnys jį aukštoje temperatūroje taip mažai laiko, kiek įmanoma.
   

3. Išpakuokite žuvis ir Atidžiai nutraukė paruduos, odiškas šaldymo-sudegino dėmės su aštriu peiliu. Išmeskite šių vienetų. Nuplaukite žuvį ir ištrink jį sausu popieriniu rankšluosčiu. Sezonas žuvis su druska, pipirais ir kitų prieskoninių augalų arba prieskonių, kuriuos norite naudoti.
   

4. "Bring apie 1 puodelis papildoma skysčiu, pavyzdžiui, raudonojo arba baltojo vyno, citrusinių sulčių arba daržovių ar vištienos sultinio, į Nedideliame puode užvirti. Supilkite ją į stiklinę kepimo indą ir tada įdėti į žuvies. Žuvų neturėtų būti panardintas; Skystis turi ateiti tik apie 1/3 iki 1/2 kelią iki filė arba kepsnys.
   

5. Įdėkite kepimo indą ant vidurinės orkaitės lentynėlės ir virkite ją vidaus temperatūra 145 laipsnių F. Naudokite mėsos termometras filė ir kepsnius, kad yra daugiau nei apie 1 colio storio. Jie nėra patikimi plonesnių gabalai, nors, todėl mano, kad žuvys saugiai virti, kai visi jos kūnas yra neskaidri ir IT dribsniai lengvai, kai jums sumažinti jį su šakute. Filė mažiau nei colio storio, paprastai baigti per maždaug aštuonias minutes, vidutinio dydžio gabalai dažnai reikia apie 10 iki 12 minučių, o storas filė ir kepsniai paprastai trunka apie 15 minučių.