Kaip Pan apskrudinti Tuna

Tunas yra jūrinės žuvys, turtingas baltymų, kalio, omega-3 riebalų rūgščių ir vitamino B12. Tunas savo mėsos svyruoja nuo rožinės iki tamsiai raudonos spalvos su šviežių skonio ir švelnaus, pleiskanojanti nuoseklumo. Jūs galite paruošti tunus būdais; visos atsispausdinti tunas išlaiko savo atskirą skonio ir neturi išdžiūti. Norėdami keptuvėje apskrudinti tunus, jums reikia keletą citrusy prieskonių ir apie 10 minučių. Šis receptas yra keturis porcijas tunas.
Ko jums reikia
Four 6-oz. Tunų filė
Popieriniai rankšluosčiai
5 arb. alyvuogių aliejaus
2 šaukštai. kalkių žievelėmis
1 valgomasis šaukštas. džiovintų čiobrelių
1 šaukštelis. maltų juodųjų pipirų

1/2 šaukštelis. druskos
nedidelį dubenėlį
keptuvę
metaline mentele
1/2 puodelio žaliųjų citrinų sultys
instrukcijos

1. "Plaukite tunus pagal šaltu vandeniu ir paglostyti sausas popierinių rankšluosčių. RUB 2 arb. alyvuogių aliejaus į abi kiekvienos tunų filė pusių.
   

2. Derliaus kalkių įkarštis, džiovintų čiobrelių, maltų juodųjų pipirų ir druskos į nedidelį dubenėlį. Išmaišykite su pirštais ir patrinti per abiejų kiekvieno alyvuotas filė pusių.
   

3. Šilumos 3 arb. alyvuogių aliejų ant vidutinės-aukštos keptuvėje. Didinti aukštos šilumos po tris minutes.
   

4. Vieta tunų filė į keptuvę ir apskrudinti 60 sekundžių. Apversti su metaline mentele ir sumažinti šilumos terpėje. Sudžiūvęs už papildomus dvi minutes.
   

5. Nuimkite nuo karščio keptuvę ir supilkite citrinos sultis per tunus. Flip tunų filė ir palikite juos į lėkštę dvi minutes prieš patiekiant.