Kaip Kuko užšalusio Tri-Tip

Tri-patarimas yra trikampio raumenų paimti iš už karvės nugarinė. Sumažinimas yra santykinai nebrangūs ir išlaiko gerai šaldiklį. Užuot atšildymas mėsos supjaustyti, galite virėjas šaldytos Tri-patarimas be didelių pastangų. Viskas ko jums reikia yra geras prieskonių RUB papildyti mėsos ir skonio trijų patarimas, kaip atlydžių ir virėjai. Pradėti rengti TRI-patarimas tarp aštuonių ir 17 valandoms iki planuojate mėgautis maistu.
Ko jums reikia
3 šaukštai čili miltelių 1 šaukštas džiovintų
raudonėlis
1 šaukštas maltos kmynų
1 šaukštas svogūnų milteliai
1/2 šaukštas Juodieji pipirai
1/2 šaukštas maltų juodųjų pipirų
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas Vorčesterio padažas
nedidelį dubenėlį
3 į 5 £ sušaldyta trijų antgalio kepsnys
Šaldikliai krepšys
1/2 puodelio raudonojo vyno actas
lėtai viryklė
Mėsos termometras

instrukcijos

1. < p> Sumaišykite čili miltelių, džiovintų raudonėlių, žemės kmynų, svogūnų milteliai, Juodieji pipirai, malti juodieji pipirai, alyvuogių aliejaus ir Worcestershire padažo mažame dubenėlyje. Išmaišykite su pirštais maišyti prieskonių mišinį.
   

2. Vieta nuo 3 iki £ 5 šaldytos TRI-Tip kepsnį ant švaraus darbinio paviršiaus. RUB visą išorę su prieskonių mišiniu. Vieta kepsnį į maišą šaldiklio ir šaldyti vieną valandą marinuoti ir atšildykite nežymiai.
   

3. Supilkite raudonojo vyno acto į lėtai viryklė. Pašalinti kepsnį iš maišelio šaldiklio ir įdėkite į lėtai viryklė. Uždenkite ir palikite kepsnys virti ant didelės nuo 7 iki 9 valandų arba žemas 14 iki 16 valandų.
   

4. Vieta mėsos termometras į kepsnys centre. Jei vidaus temperatūra yra ne mažiau kaip 130 laipsnių pagal Celsijų, virkite pusę valandos žingsniu ant aukšto. Patiekite karštą.