Kaip sumažinti krabų kojų (5 žingsniai)

Krabų kojos delikatesas patiko daug jūros gėrybių mėgėjams. Tačiau patekti į mėsą per krabų kojų nėra lengva užduotis. Pjovimo per kietas lukštas, kuris apsaugo nuo elementų krabų reikalauja sunkiųjų peilį ir daug kantrybės. Sunku lukštais negali būti suskaidytas rankomis, nenaudojant nedidele pagalba iš krekingo įrankis arba be kietojo apvalkalo Būdamas pjaustytuose.
Ko jums reikia
Mėsos Cleaver arba sunkiųjų peilį

Virtuvės žirklės

instrukcijos

1. Pašalinti kūno klasteris nuo kūno gale krabų kojos naudojant mėsos Cleaver ar kitą sunkiųjų peilį. Nupjaukite jokių kremzlės bitai, kurie gali būti priglaustos prie mėsos po kūno klasterius.
   

2. "Skaldyk kiekvieną koją į 3 colių segmentus. Kiekvieno segmento turinys nesvarbu. Jums nereikia daryti gabalai per sąnarius.
   

3. Pašalinti smailėjanti patarimų ir mesti juos šalin.
   

4. Naudokite virtuvėje pora žirklės, siekiant sumažinti baltą gaubto dalį nuo krabų mėsa viduje. Nuimkite baltą ir išlaikyti raudoną dalį apvalkalo. Tai sukuria lopšys surengti krabų mėsa, o tai virėjai.
   

5. Pašalinti bet kokį kremzles, kad eina per kojos. Kremzlės yra per sunku valgyti ir yra lengviau pašalinamas prieš jį verdant.