Kaip valyti Geoduck Geldutės (6 Žingsniai)

Geoducks (tariama žąsis antis) yra ilgiausiai gyvenimo ir didžiausi urvinių moliuskai pasaulyje. Suaugusiųjų geoducks paprastai sveria 02:58 svarų ir gali gyventi iki 145 metų. Vardas geoduck ateina iš Nisqually Indijos žodžio, reiškiančio "kasti giliai". Kiekvienas gali išmokti valyti geoduck moliuskai.
Ko jums reikia
Sharp virtuviniu peiliu
šaltu vandeniu
Ledo
košerinio druskos arba jūros druska
Karštas vanduo

instrukcijos

1. kruopščiai nuplaukite gyva geoduck šaltu vandeniu, kad pašalintumėte bet kokius nuosėdų iš organizmo ir apvalkalo.
   

2. Pašalinti lukštais atidžiai veikia aštriu peiliu tarp karkaso ir kūno. Pradėkite sifono pabaigoje ir pereiti link geldutė nugaros.
   

3. Nuimkite Clam skrandį ir kitus vidaus organus. Tai tarp sifonu ir kūno apskrito masė. Organai gali būti atmesta arba naudojami chowders ir sriubos.
   

4. Pašalinti iš šifono odą panardinant jį į karšto, bet ne verdančio, vanduo. Karštas vanduo taip pat gali būti užpilamas ant moliuskas. Oda bus pastebimai atlaisvinti, tada galima nuplėšti vientisi.
   

5. Pašalinti bitai odos ir nuosėdų, plaunant pasūdytame ledo vandens geoduck. Tai siekiama dviejų tikslų --- ji valo geldutė ir sustoja bet kokią virimo padarytą karšto vandens taikymą.
   

6. "Atskiras sifoną iš organizmo. Sifonas dažnai plonais griežinėliais ir tarnavo kaip sashimi, bet taip pat gali būti virti tokiu pačiu būdu, kaip ir kiti moliuskai. Kūno paprastai virta ir galima paruošti įvairiais būdais.