Kaip pašalinti rašalo Kalmarai

Kalmarai yra dažnai naudojami receptai patiekalų, tokių kaip makaronai ir sriuba. Ji taip pat gali būti kepti karštame aliejuje arba maišykite-kepta su daržovėmis ir ryžiais. Pasak SelfNutritionData, kalmarai yra daug baltymų, seleno ir vitamino B12; Tačiau, ji taip pat turi daug cholesterolio. Pasiruošimas šviežių kalmarų maisto ruošimui reikia pašalinti galvos, čiuptuvai, odą ir priedų,, pavyzdžiui, rašalo maišų. Jei jūsų receptas reikalauja kalmarų rašalu, išsaugoti rašalo maišelį. Jūs taip pat gali pageidauti gauti papildomą kalmarų rašalo, nes daugelis kalmaras neturi būti pakankamai rašalo.
Ko jums reikia
Kalmarai
pjaustymo lenta

peiliu
taurės

instrukcijos

1. Padėkite dėl didelio pjovimo lentos kalmarai. Siekiant parengti kalmarai, jums reikia išmokti pagrindines dalis jo anatomiją. Rasti pelekų, kurie yra trikampės formos ir viena priešais viename gale kalmarų kūno kitą. Galu kalmarai yra vadovas. Tiesiai po galvos, iš kalmarų pagrindinio kūno srityje, yra žiaunos. Tarp žiaunų yra rašalo maišelį, kuris yra pridedamas prie kalmarų anketa kepenyse.
   

2. Nupjaukite du čiuptuvai priešais kalmarų akis. Naudokite labai aštrų virtuviniu peiliu. Du čiuptuvai yra atskirtos nuo kalmarų aštuonių ginklų, kurie veda nuo galvos priekio link.
   

3. Patraukite kalmarai galvą. Jums gali būti suteikta galimybė tai atlikti tik su jūsų rankose. Iki traukiant galvą, daugelis kalmarų anketa Bebech turėtų ateiti, kaip gerai. Jei nepavyko ištraukti galvą pirštais, nukirsk ją su aštriu virtuviniu peiliu. Iškirpti į Apmokėti "kaklo ir rdquo; sritis, kur galva prisijungia prie kūno. Nustatykite galvą į šoną.
   

4. Ieškokite rašalo maišelį per kalmarų anketa Bebech jei jums pavyko ištraukti galvą. Rašalo maišeliu yra sidabriškai juoda ir yra prijungtas prie kepenyse membranas. Švelniai patraukite off kepenų pirštais maišelį, pasirūpinant, kad nebūtų sulaužyti. Kalmarai rašalas gali ištepti odą ir drabužius. Jei naudojate kalmarų rašalą savo receptą, įdėkite jį į puodelį ir jį panaikinti vėliau. Jeigu įsipjovėte, kad kalmarai galvą, o ne traukdami jį išjungti, pasiekti į kalmarų kūnas tarp dviejų atvartų odą. Pirštais švelniai ištraukti visų priedų, jums rasti. Po to, jūs ištraukė kepenų ir rašalo maišelį, atskirkite juos.