Kas yra sraigių šakutė?

Sraigių šakutė (taip pat žinoma kaip jūros gėrybių kokteilių šakutė arba escargot šakutė) yra specializuotas indas, skirtas išgauti mėsą iš sraigių kiautų arba išgauti vėžiagyvius iš kiautų. Paprastai jis turi dvi siauras smailias šakeles, kurios lenkiasi aukštyn priešingomis kryptimis. Dėl šakelių siaurumo lengviau pasiekti ankštą arba siaurą angą, o lenkimas į viršų leidžia geriau nustatyti padėtį naudojimo metu. Sraigių šakutės dažniausiai naudojamos virtuvėse, kuriose tradiciškai valgomi patiekalai, kurių sudėtyje yra vėžiagyvių, pavyzdžiui, moliuskų, austrių, midijų ir ypač jūros sraigių.