Koks omaro Newburg receptas?

- 2 svarai omarų mėsos, virtos ir susmulkintos

- 1/4 puodelio sviesto

- 1/4 puodelio miltų

- 1 puodelis pieno

- 1/2 puodelio riebios grietinėlės

- 1/4 puodelio sauso šerio

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/8 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

- 2 kiaušinių tryniai

- 1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių petražolių

- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių česnakų

- 1/4 puodelio panko džiūvėsėlių

- Paprika, garnyrui

Instrukcijos:

1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir kepkite 1 minutę arba iki auksinės rudos spalvos.

2. Lėtai supilkite pieną ir riebią grietinėlę. Užvirkite ir virkite 5 minutes arba kol sutirštės.

3. Įpilkite šerio, druskos ir pipirų. Virkite 1 minutę arba tol, kol alkoholis išvirs.

4. Įmaišykite parmezano sūrį ir kiaušinių trynius. Virkite 1 minutę arba tol, kol padažas sutirštės ir kiaušinių tryniai iškeps.

5. Nukelkite padažą nuo ugnies ir įmaišykite omaro mėsą, petražoles ir laiškinius česnakus.

6. Omarų mišinį perkelkite į kepimo indą. Ant viršaus pabarstykite panko džiūvėsėlius ir papriką.

7. Kepkite 5 minutes arba tol, kol džiūvėsėliai taps auksinės rudos spalvos, o omaras įkaitins.

8. Patiekite iš karto.

Mėgaukitės skaniu omaru Newburg!