Kodėl maisto produktų etiketėse nurodoma, kad ingredientų skyriuose nėra natrio, o druska?

Maisto produktuose, pažymėtuose kaip „be natrio“ arba „be natrio“, vienoje porcijoje yra mažiau nei 5 miligramai (mg) natrio. Tai reiškia, kad maiste nėra didelio natrio kiekio, kuris turėtų įtakos jo maistinei vertei.

Druską sudaro natris ir chloridas. Kai į maistą dedama druskos, ji skyla į šiuos du elementus. Taigi, kai maisto produktų etiketėje matote ingrediento druską, tai reiškia, kad maiste yra ir natrio, ir chlorido.

Priežastis, kodėl maisto produktuose be natrio druska vis dar nurodoma kaip sudedamoji dalis, yra ta, kad druska naudojama skoniui suteikti ir kaip konservantas. Druska padeda pagerinti maisto skonį ir taip pat gali padėti pailginti maisto galiojimo laiką.

Jei nerimaujate dėl suvartojamo natrio kiekio, turėtumėte atidžiai perskaityti maisto produkto etiketę ir patikrinti, kiek natrio yra maiste. Maisto produktai, pažymėti „be natrio“, yra geras pasirinkimas žmonėms, norintiems apriboti natrio suvartojimą, nes vienoje porcijoje yra mažiau nei 5 mg natrio.