Kaip padaryti, kad batter Butterfly Shrimp

Pjaustyklės krevečių įpusėjo per ir skleisti juos bute - ar butterflying juos - tarnauja keliems tikslams. Tai padeda išlaikyti juos nuo garbanoti, kai jūs mailius juos taip pat siūlo didesnį paviršiaus plotą padengti puikia krizė. Tešlą turi būti lengvas ir subtiliai pagardintas išlaikyti jį iš neužgožia subtilus skonio krevečių. Padaryti tešlą kepti krevetes nėra sudėtinga, ir gali būti padaryta iš akies, net jei esate naujas virėjas. Pagrindiniai gudrybės yra išlaikyti jį storio ir naudoti jį iš karto.
Ko jums reikia
kiaurasamtis
Popieriniai rankšluosčiai
Seklių dubuo
miltų
Druska Pipirai

Pienas, alaus ar gazuotas vanduo
Suplakite
pagardai
keptuvę
rapsų aliejus arba augalinio aliejaus
žnyplės arba tinklo Spider
Plate

instrukcijos

1. "Plaukite savo butterflied krevetes į koštuvą. Tai atgaivina juos taip pat pašalinti bet kokius benamių bitai venose arba karkasas.
   

2. Patas krevečių sausu popieriniu rankšluosčiu. Sausi lazdos šlapias ir drėgnas išdžiūti, kai kepimui, todėl įsitikinkite, kad jums išdžiovinkite kruopščiai.
   

3. įpilti miltų į dubenį. Apie 1 puodelis darys nuo 12 iki 24 krevečių. Jūs galite naudoti reguliariai kviečių ar ryžių miltų, bet nenaudokite nesmulkintų grūdų miltai, nes jo skonis ir tekstūra bus sukrėsti krevečių. Sezonas miltus su druska ir pipirais.
   

4. Pridėti skystį į miltus, plakti jį lėtai įveikti dėmesį į gabalėlių. Proporcijos neturite būti tiksli, bet jūs siekiame tešlą, kuri yra kaip stora kaip blynas tešlą. Pradėti su maždaug 1/4 puodelio ir pridėti daugiau šiek tiek vienu metu. Galite naudoti pieną, alų ar prėskas sodos vandenį skysčio. Tai tradicinė Pietų naudoti citrinų kalkių sodos, jei norite saldesnis rezultatą.
   

5. "sezonas tešlą su žolelių ir prieskonių savo pasirinkimą. Česnakai, svogūnai, čili ir kalkių sulčių darbo tiek pat, kaip ir penkių prieskonių mišinį, arba citrinos pipirų ir Herbes de Provence.
   

6. Fill giliai keptuvę su nuo 1 iki 2 colių iš rapsų ar augaliniu aliejumi ir padėkite jį ant vidutinio aukščio ugnies, kol jis pasiekia bent 350 laipsnių pagal Celsijų, arba tol, kol iš tešlą tiek sizzles kai nukrito į jį.
   

7. Kailis krevetės į tešlą ir leiskite perteklių nubėga. Įdėkite į karštą aliejų ir kailio antrasis krevečių. Kartokite, kol keptuvė yra apie pusę pilnas mušamas krevečių.
   

8. mailius krevetės, sukant juos vieną kartą, už 2 ar 3 minutes arba kol tešla yra traškus, auksinės rudos spalvos. Pašalinti krevečių su žnyplėmis arba akių voras ir padėkite ant lėkštės su pamušalu popierinių rankšluosčių. Leiskite alyvai šildyti 30 iki 45 sekundžių, kol kepti antrą partiją.