Kaip Steam omarų & amp; Krevetės (11 žingsnių)

Omarai ir krevečių yra sveiki, mažai riebalų šaltiniai aukštos kokybės baltymų. Šie vėžiagyvių yra geriausia, jei jie yra steamed. Kuko vėžiagyvių tik iki ryškiai raudonos, ir parengti omarų ir krevečių, o omarai yra vis dar gyvas ir krevečių yra kiek įmanoma šviežesni. Šios priemonės padės išvengti jus nuo overcooking juos ir padaryti jų mėsa kieta.
Ko jums reikia
Visa omaras (pageidautina Live)
£ 1 krevečių
didelį puodą su dangčiu
Steamer krepšelį tilptų puodą
Mėsos termometras

Vandens užpildyti apatines 1 1/2 colių puodą
1/2 puodelio vandens 1/2 puodelio acto

4 šaukštelis. Senas įlanka prieskonių (neprivaloma)
Seafood šakutės, letena krekerių, citrinos skiltelėmis ir tirpintu sviestu aptarnauti

Kaip Steam Omarai

1. Įdėkite garlaivis krepšį į aukso puoda.
   

2. Pridėti vandenį į puodo dugną taip, kad ji apima apatinius 1 1/2 colių puodą.
   

3. Šilumos iki vandens puodą verda.
   

4. Padėkite gyvą omarą į puodą ant garlaivis krepšelį.
   

5. Uždenkite puodą su dangtis gaudyklė į garais. Leiskite garą omarų 15 minučių. Patikrinkite puodą įpusėjus kepimo laiko, siekiant užtikrinti, kad vis dar yra vandens puodo dugno. Pridėti daugiau, jei tai yra reikalinga.
   

6. Patikrinkite, ar omarų daroma įterpiant mėsos termometras. Omarai, turėtų būti 180 laipsnių ir apvalkalas turi būti ryškiai raudona. Patiekite iš karto po virimo letena krekerių, jūros gėrybės šakutės, citrina skiltelėmis ir tirpintu sviestu.
   Kaip Steam krevetės
   

   1. Apjungti 1/2 puodelio vandens, 1/2 puodelio acto ir Senos įlanka Prieskoniai (jei naudojate) į didelį puodą su dangčiu.
      

   2. Padėkite garlaivis krepšį į vandenį puodą.
      < li>

      Mišinį visą valcavimo Varėna Prieš atidžiai pridedant krevečių į garlaivis krepšelį. Jūs galite naudoti arba krevečių jau nulupti ir deveined arba galite palikti Raketa.
      

   3. Uždenkite puodą ir leiskite krevečių garo 5 minutes arba kol ryškiai rožinės ir mėsos Termometras registruoja 180 laipsnių.
      

   4. "Tegul krevečių atvėsti prieš pilingas lukštai ir ištraukę veną. Patiekite šiltas arba atšaldyti, kaip tikėtasi.