Atšildymas omaro uodegėles

Kaip ir dauguma žuvų ir vėžiagyvių, omarų uodegos turi būti atšildyti tinkamai, siekiant išsaugoti aromatą. Nors jie gali būti atšildytas į žiupsnelis mikrobangų krosnelė, geriausias būdas atšildykite juos naudoja vėsų orą ar vandenį. Arba palikite omarų uodegos šaldytuve per naktį, arba įsiurbti juos į šalto vandens puodą už valandą ar dvi. Tiesiog neužmirškite, kad nepaliks jiems sėdi Talėja per ilgai. Moliuskai, vežiagyviai eina neblogai gana greitai.
Ko jums reikia
Pot
Vandens
polietileno plėvele
Mėsos termometras

instrukcijos

1. Nuspręskite, kurį metodą naudoti atšilti savo omarai. Atšildymu jūsų šaldytuve ne eikvoti vandenį, ir tikėtina, geriau už omarų uodegos skonio, tačiau ji gali trukti 10 valandas. Atšildymo šalto vandens puodą trunka tik apie valandą.
   

2. Įdėkite savo omarų uodegos į puodą. Įsitikinkite, kad jis yra pakankamai aukštas, kad juos laikyti.
   

3. Uždenkite savo omarų uodegos vandenyje greitai atšilimo. Užpildykite puodą su šaltu vandeniu ir nustatyti jį į vieną valandą patalpoje. Jei ketinate atšilti savo omarų uodegos šaldytuve, praleiskite šį žingsnį ir tęsti veiksmus nuo 4 iki 6.
   

4. Tikrinti jūsų šaldytuve temperatūra. Tai turi būti tarp 35 ir 40 laipsnių. Jei nėra termostatas, įdėti mėsos termometras į šaldytuvą, uždarykite ją 15 minučių, ir patikrinkite temperatūrą.
   

5. Uždenkite puodą su polietileno plėvele. Tai padės išlaikyti omarų uodegos nuo išdžiūvimo ar gauti "šaldytuvas kvapą."
   

6. Padėkite į šaldytuvą puodą ir palikite jį ten naktį.