Ar reikia mirkyti druska padengtą šviežią kardžuvę?

Ne, nerekomenduojama mirkyti druska aplietos šviežios kardžuvės. Pamirkius druska apibarstytą žuvį, sumažės skoniai ir ji gali tapti per sūri.

Užuot mirkę kardžuvę, prieš gamindami galite drėgna šluoste nuvalyti druskos perteklių. Tai padės užtikrinti, kad žuvis būtų tolygiai pagardinta ir nebus per sūri.