Kaip Padaryti Easy Brunsviko troškinys CROCK puodą

Bransvikas troškinys yra tradicinis Pietų patiekalas. Pasak Bransvikas Apskrities Virdžinijos svetainėje, Afrikos-Amerikos virėja pavadintas & quot; Dėdė & quot; Andrius Matthews išrado ją per medžioklės ekspedicijos 1828 naudojant voverės, svogūnai ir kokia ingredientai jis turėjo ant rankų. Kvapnus patiekalas sugauti ir, nors šiek tiek pakeistas per metus Brunswick troškinys vis dar labai populiarus Virdžinijoje ir kitur.
Ko jums reikia
CROCK puodą ar lėtai viryklė
1 3-lb. vištos
kepimo skardą
Keptuvė
po 1 valg. augalinis aliejus
"Instant-perskaitykite mėsos termometras
druska
1 £ virti susmulkinti jautienos ar kiaulienos
1 puodelis užšaldyti arba konservuoti pupelės
1 gali (15 uncijos). vienspalvių kukurūzų branduolio
1 pjaustytų svogūnų
1 (28 oz.) gali supjaustyti pomidorai
3/4 puodelio kečupo
3 šaukštai. Vorčesterio padažas
1 šaukštelis. Citrinų sultys
instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Nuplaukite vieną 3-lb. vištiena, kruopščiai nusausinkite ir pabarstykite viršaus, apačios ir ertmę su druska. Įdėkite kepimo skardą paukštis ir kepkite maždaug 20 minučių per svarą ar maždaug valandą. Sušvirkškite trumpąją skaityti mėsos termometrą į vidinį šlaunies. Vištiena yra paruošta, kai vidaus temperatūra pasiekia 165 laipsnių.
   

2. "Leisti vištienos atvėsti prieš pradedant darbą. Nuimkite odą ir išmeskite. Pašalinti iš kaulų ir kapoti arba pjaustyti mėsą. Pridėti susmulkinti mėsą į lėtai viryklė, kartu su smulkintos jautienos ar kiaulienos svarą. Jūs taip pat gali pridėti pusę jautienos svaras ir pusė kiaulienos svaras vietoj jei pasirinksite.
   

3. Pridėti apie 1 valg. aliejaus į keptuvę. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinti vieną jį maždaug penkias minutes. Pridėti svogūną į lėtai viryklė, taip pat 1 puodelis šaldytų ar konservuotų pupelės, vienas 28-oz. skardinę supjaustyti pomidorus ir vieną 15-oz. gali kukurūzų. Negalima išleisti skystį iš pomidorų ar kukurūzų. Sumaišykite 3/4 puodelio kečupo, 3 šaukštai. iš Worcestershire padažo ir 1 arb. citrinos sulčių. Uždenkite ir kepkite maždaug šešių iki aštuonių valandų ant mažos ugnies, retkarčiais pamaišydami, ar virėjas naktį ant mažos. Druskos pagal skonį.
   

4. Pavaduojantis du ar tris skardines vištienos be kaulų, jei jūs neturite laiko, kad kepta vištiena. Taip pat galite naudoti konservuotų barbekiu kiaulienos ar jautienos, taip pat virti maltos jautienos arba malti Turkija. Kremas kukurūzų, gali būti pakeistas visai kukurūzų branduolio, jei pageidaujama. Jei naudojate 3-kvorta lėtai viryklė, jums gali tekti palikti kai pomidorai išvengti troškinys paleisti per šonus.