Ar galite virti Karibų ėrieną lėtoje viryklėje?

Taip, Karibų ėrieną galite virti lėtoje viryklėje. Štai Karibų jūros ėrienos troškinio, kurį galima gaminti lėtoje viryklėje, receptas:

Ingredientai:

- 2 svarai be kaulų ėrienos troškinio mėsos, supjaustytos 1 colio kubeliais

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 1 vidutinis geltonasis svogūnas, susmulkintas

- 2 skiltelės česnako, susmulkintos

- 2 šaukštai universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų

- 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros

- 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 1 (15 uncijų) skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų su sultimis

- 1 (14 uncijų) skardinė kokosų pieno

- 1/4 puodelio susmulkintos šviežios kalendros

Instrukcijos:

1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

2. Sudėkite ėrieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių.

3. Sudėkite susmulkintą svogūną ir kepkite 2 minutes arba kol suminkštės.

4. Suberkite susmulkintą česnaką ir kepkite 1 minutę arba kol pasidarys kvapnus.

5. Įmaišykite miltus, kmynus, kalendras, raudonėlį, druską ir pipirus ir virkite 1 minutę arba kol susimaišys.

6. Perkelkite ėrienos mišinį į lėtą viryklę.

7. Į lėtą viryklę sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus su sultimis ir kokosų pienu, maišykite, kad susimaišytų.

8. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 7–8 valandas arba tol, kol ėriena suminkštės.

9. Prieš patiekdami įmaišykite susmulkintą šviežią kalendrą.

Patiekite Karibų ėrienos troškinį su mėgstamais garnyrais, tokiais kaip ryžiai ir pupelės arba daržovės. Mėgaukitės!