Ar gaminimas garuose yra sveikesnis už mikrobangų krosnelę?

Gaminimas garuose ir mikrobangų krosnelėje paprastai laikomi sveikais gaminimo būdais, kai jie naudojami tinkamai. Svarbu pažymėti, kad nė vienas gaminimo būdas nėra „sveikesnis“ už kitą, o jūsų maisto maistinė vertė priklauso nuo ingredientų ir bendros dietos. Štai virimo garuose ir mikrobangų krosnelėje palyginimas:

Garinimas garuose:

- Išsaugo maistines medžiagas: Garinant išsaugomos maistinės medžiagos, nes maistas ruošiamas karštais garais nesiliečiant su vandeniu. Šis gaminimo būdas efektyviai išlaiko vitaminus ir mineralus.

- Mažiausias riebalų kiekis: Gaminant garuose nereikia pridėti riebalų ar aliejaus, todėl tai mažai riebalų turintis maisto gaminimo variantas, tinkantis tiems, kurie stebi riebalų suvartojimą.

- Drėgnas virimas: Garinant patiekalai gaunami drėgni ir sultingi, nes gaminimo metu maistas išlaiko natūralias sultis.

Maisto gaminimas mikrobangų krosnelėje:

- Greita ir patogu: Mikrobangų krosnelė yra žinoma dėl savo greičio, leidžiančio greitai paruošti maistą. Tai gali būti patogus pasirinkimas užimtiems žmonėms.

- Sumažėjęs maistinių medžiagų praradimas: Tinkamai ir trumpiau naudojant mikrobangų krosnelę, dėl trumpesnio gaminimo laiko gali išlikti daug vandenyje tirpių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C.

- Įvairiapusis maisto gaminimas: Mikrobangų krosnelės gali būti naudojamos įvairiems maisto gaminimo būdams, pavyzdžiui, virti garuose, virti ir net kepti, todėl jos yra universalus virtuvės įrankis.

Gaminant garuose arba mikrobangų krosnelėje svarbu atsižvelgti į tinkamus gaminimo būdus. Kai kurie patarimai:

1. Naudokite šviežius ingredientus: Pradėkite nuo šviežių, aukštos kokybės ingredientų, kad maksimaliai padidintumėte savo patiekalų maistinę vertę.

2. Tinkamai garinkite maistą: Virš verdančio vandens naudokite garintuvo krepšį arba kiaurasamtį, kad užtikrintumėte tinkamą garavimą. Venkite pervirti daržovių, nes tai gali sukelti maistinių medžiagų praradimą.

3. Laikykitės mikrobangų krosnelės nurodymų: Norėdami tinkamai naudoti mikrobangų krosnelę, žiūrėkite gamintojo instrukcijas. Venkite ilgą laiką naudoti aukštus karščio nustatymus ir naudokite mikrobangų krosnelėje tinkamus indus.

4. Derinkite gaminimo būdus: Norėdami optimizuoti maistinių medžiagų išlaikymą, galite derinti virimą garuose ir mikrobangų krosnelę, iš dalies išgarinant daržoves prieš baigiant jas mikrobangų krosnelėje, kad kepimas būtų greitesnis.

5. Moderacija yra svarbiausia: Kaip ir bet kuriam gaminimo būdui, svarbu saikas. Įtraukite įvairius gaminimo būdus ir sutelkite dėmesį į subalansuotą mitybą, kad užtikrintumėte optimalią sveikatą.