Lėta viryklė – kiek vandens kiaulienai virti?

Šis skystis gali būti bet koks – nuo ​​vandens iki sultinio, iki abiejų mišinio. Vandens naudojimas yra pats taupiausias būdas virti kiaulieną, tačiau sultinys suteiks mėsai daugiau skonio.

Čia yra lentelė, kurioje nurodyta, kiek skysčių turėtumėte naudoti įvairiems kiaulienos kiekiams:

Kiaulienos kiekis | Skysčio kiekis

---------|----------

1-2 svarai | 1 puodelis

3-4 svarai | 1 1/2 puodeliai

5-6 svarai | 2 puodeliai

7-8 svarai | 2 1/2 puodeliai

Patarimai, kaip kepti kiaulieną lėtoje viryklėje:

1. Prieš dedant į lėtą viryklę, kiaulieną pakepinkite. Tai padės išsaugoti mėsos skonį.

2. Kepdami kiaulieną lėtoje viryklėje, naudokite įvairius skysčius. Tai padės išlaikyti mėsą drėgną ir minkštą.

3. Kepkite kiaulieną ant silpnos ugnies 6–8 valandas arba tol, kol ji iškeps.

4. Į lėtą viryklę sudėkite daržoves per paskutines 2–3 kepimo valandas.

5. Mėgaukitės!