Arbi masala daržovių receptas hindi kalba?

* Bulvės – 5 (vidutinio dydžio)

* Svogūnai - 2 (vidutinio dydžio)

* Pomidorai - 3 (vidutinio dydžio)

* Česnakai – 3 arba 4 skiltelės

* Imbieras – 1 colio gabalas

* Žalioji čili - 2

* Kalendros milteliai – 1 šaukštelis

* Raudonosios paprikos milteliai – 1/2 šaukštelio

* Ciberžolės milteliai - 1/4 šaukštelio

* Garam masala - 1/2 šaukštelio

* Aliejus – 2 v.š

* Druska - pagal skonį

Paruošimo būdas:

1. Pirmiausia nulupkite bulves ir svogūnus, supjaustykite mažais gabalėliais. Taip pat nulupkite ir susmulkinkite pomidorą, česnaką ir imbierą.

2. Dabar keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite bulves ir kepkite, kol taps šviesiai auksinės spalvos. Dabar išimkite bulves į lėkštę.

3. Į tą pačią keptuvę įpilkite dar šiek tiek aliejaus ir suberkite svogūnus ir pakepinkite juos iki šviesiai auksinės spalvos. Dabar išimkite svogūną į lėkštę.

4. Dabar į tą pačią keptuvę suberkite česnaką ir imbierą ir pakepinkite kelias sekundes. Dabar įpilkite pomidorų ir virkite, kol jie taps minkšti.

5. Kai pomidorai taps minkšti, suberkite kalendros miltelius, raudonosios paprikos miltelius, ciberžolės miltelius ir garam masala ir kepkite kelias sekundes.

6. Dabar sudėkite virtas bulves ir svogūnus, pasūdykite ir gerai išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.

7. Bulvių svogūnų karis yra paruoštas. Patiekite su chapatti, paratha ar bet kokiu roti.