Ar vietoj suši acto galite naudoti baltąjį distiliuotą actą?

Ne, baltas distiliuotas actas nėra tinkamas suši acto pakaitalas. Nors abu gaminami iš ryžių acto, suši actas pagardinamas druska ir cukrumi, o baltas distiliuotas – ne. Šis prieskonių skirtumas reiškia, kad baltas distiliuotas actas nesuteiks tokio paties skonio sušiams kaip sušių actas. Be to, baltas distiliuotas actas paprastai yra stipresnis nei ryžių actas, todėl jis gali nugalėti subtilų sušių skonį. Jei po ranka neturite suši acto, geriausia naudoti ryžių acto, cukraus ir druskos derinį.