Kaip iškepti Turkija į konvekcinė krosnelė

Jei nenaudojate savo konvekcinė krosnelė jums iškepti kalakutą, jums trūksta ant dideliu technologijų pažangai maisto ruošimui. Kartu su patobulinta Browning, sultys lieka ilgiau Turkijoje. Paprastai, imtis savo seną kalakuto receptas orkaitės ir sumažinti 25 laipsnių temperatūrą ir kepimo laiką ketvirtadaliu. Tai yra palyginama santykis nuo orkaitėje konvekcinėje krosnyje. Vis dėlto, žiūrėti su mėsos termometru temperatūrą, kol pripranta prie savo konvekcinė krosnelė.
Ko jums reikia
1 (12- 16 svarų) Turkija
3 šaukštai. lydytas sviestas
1 valgomasis šaukštas. grūsti juodieji pipirai
& # xBD; puodelių vištienos sultinio
Seklių kepimo skardą
Mėsos termometras

instrukcijos

1. Įkaitinkite konvekcinė krosnelė iki 375 laipsnių F. pasirinkite "skrudinimas" parinktį, jei jūsų Konvekcinė krosnis turi ją.
   

2. Padėkite kalakutų krūtinėlės puse į viršų į negilią kepimo skardą. Atsigaivinti virš Turkijos sviestą. Pabarstykite jį su pipirais.
   

3. Padėkite Turkiją į konvekcinė krosnelė. Kuko jį 45 minučių.
   

4. Pašalinti kalakutiena ir belsti jį su vištienos sultinio, tada grįžti į Turkiją į konvekcinė krosnelė.
   

5. " Pašalinti Turkijos kas 20 minučių ir belsti su keptuvėje drippings. Patikrinkite Turkijos vidaus temperatūrą mėsos termometru. Kai Turkijos vidaus temperatūra yra 160 laipsnių F, ji yra pasirengusi būti paimtas.
   

6. "Nustatyti kalakutiena ne į tą pusę ir leiskite jam pailsėti 20 minučių. Tai leidžia sultys apgyvendinti į mėsos ir vidaus temperatūra pakils virš 165 laipsnių ženklu, kaip šildomos kaulai toliau virėjas kalakutiena viduje.