Kur dėti termometro zondą kalakute kepant paukščių krosnelę?

Geriausia vieta termometro zondui įkišti į kalakutą kepant orkaitėje yra storiausia šlaunies vieta, neliečiant kaulo. Tai užtikrins, kad kalakuto vidinė temperatūra būtų tiksliai išmatuota, o tai leis nustatyti, kada ji baigta virti. Kad gaminimas būtų tolygus, įkiškite zondą maždaug 2 colių gylyje į šlaunį ir įsitikinkite, kad jis neliečia jokio kaulo. Taip galite būti tikri, kad kalakutiena iškepa kruopščiai ir saugiai.