Ar tinka kalakutą marinuoti 2 dienas?

Tai priklauso nuo marinato. Kai kuriuos marinatus saugu naudoti ant kalakutienos iki 2 dienų, o kitus – tik kelias valandas.

Marinatai, kurių sudėtyje yra rūgščių ingredientų, tokių kaip actas, citrinos sultys ar vynas, gali padėti suminkštinti kalakutieną ir suteikti skonio. Tačiau dėl šių marinatų kalakutiena taip pat gali tapti kieta, jei jie naudojami per ilgai. Geriausia kalakutą marinuoti rūgštiniame marinate ne ilgiau kaip 24 valandas.

Marinatus, kuriuose nėra rūgščių ingredientų, tokių kaip alyvuogių aliejus, žolelės ir prieskoniai, paprastai saugu naudoti kalakutienoje ilgesnį laiką. Šie marinatai gali padėti kalakutienai suteikti skonio, nepadarydami jos kietos. Kalakutą nerūgštiniame marinate galite marinuoti iki 2 dienų.

Marinuojant kalakutą, svarbu, kad jis visada būtų uždengtas ir šaldytuve. Tai padės išvengti kalakuto sugesimo.