Kiek laiko užtrunka iškepti 1,8 kg sveriantį kalakuto vainiką?

1,8 kg sveriančiam kalakuto vainikėliui iškepti iki 180 C/350 F įkaitintoje orkaitėje paprastai prireiks maždaug 2 valandų. Tačiau tikslus kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkrečios orkaitės ir atskiros karūnėlės, todėl svarbu naudoti mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog vidinė temperatūra pasiekė norimą lygį, prieš išimant ją iš orkaitės.

Čia pateikiamos bendros 1,8 kg sveriančios kalakutienos vainiko kepimo gairės:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180C/350F.

2. Paruoškite kalakuto vainikėlį pašalindami visas jo dalis ir gerai išskalaukite vidų bei išorę.

3. Kalakuto karūnėlę pagardinkite druska, pipirais, kitomis norimomis žolelėmis ir prieskoniais.

4. Kalakuto karūnėlę padėkite ant kepsninės keptuvėje ir įpilkite šiek tiek vandens į keptuvės dugną.

5. Kepkite kalakuto vainikėlį įkaitintoje orkaitėje maždaug 2 valandas arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 165C/325F.

6. Kepimo metu kalakuto vainikėlį retkarčiais apšlakstykite keptuvės sultimis, kad ji išliktų drėgna.

7. Išimkite kalakuto karūnėlę iš orkaitės ir leiskite pailsėti 10-15 minučių prieš droždami ir patiekdami.