Kaip kepti kalakutieną elektrinėje orkaitėje?

Kalakutienos kepimas elektrinėje orkaitėje reikalauja kruopštaus pasiruošimo ir kai kurių pagrindinių žingsnių, kad patiekalas būtų skanus ir tolygiai paruoštas. Štai bendras vadovas, padėsiantis iškepti kalakutą elektrinėje orkaitėje:

Ingredientai ir paruošimas:

1. Turkija: Rinkitės šviežią arba atšildytą kalakutieną. Būtinai išimkite vidurius ir kaklą iš kalakuto ertmės.

2. Sviestas arba alyvuogių aliejus: Tai padeda išlaikyti kalakutieną drėgną kepimo metu.

3. Prieskoniai: Jūsų pasirinkta druska, pipirai, žolelės ir prieskoniai pagerins skonį.

4. Įdaras (nebūtina): Jei pageidaujate, paruoškite norimą įdarą.

5. Kepimo skarda arba kepimo indas: Pakankamai didelis, kad patogiai tilptų kalakutiena.

6. Maisto gaminimo termometras: Kalakuto vidaus temperatūrai stebėti.

Maisto gaminimo instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite elektrinę orkaitę iki temperatūros, rekomenduojamos jūsų kalakutų kepimo instrukcijose, paprastai maždaug 325 ° F (163 ° C).

2. Turkijos sezonas: Gausiai pagardinkite kalakutieną iš vidaus ir išorės druska, pipirais ir bet kokiomis norimomis žolelėmis ar prieskoniais.

3. Paruoškite Turkiją: Jei įdarysite kalakutą, padarykite tai dabar. Sparnus pakiškite po kalakuto kūnu, o kojas suriškite virtuviniu špagatu.

4. Baste the Turkija: Sutepkite kalakutieną tirpintu sviestu arba alyvuogių aliejumi, kad kepimo metu jis išliktų drėgnas.

5. Įdėkite į orkaitę: Į kepimo skardą arba kepimo indą sudėkite kalakutą krūtine aukštyn.

6. Virimo laikas: Kepimo laikas priklausys nuo jūsų kalakuto dydžio. Bendra taisyklė yra leisti maždaug 15–20 minučių vienam svarui (0,45 kilogramo).

7. Padengti Turkiją: Kalakutą laisvai uždenkite aliuminio folija, kad neišdžiūtų.

8. Periodiškai šlifuoti: Kas 30–40 minučių aptepkite kalakutą keptuvės lašeliais, kad jis išliktų drėgnas.

9. Patikrinkite temperatūrą: Kalakuto vidaus temperatūrai stebėti naudokite kepimo termometrą. Kalakutiena gaminama, kai vidinė temperatūra pasiekia rekomenduojamą saugią 165 °F (74 °C) temperatūrą storiausioje šlaunies vietoje, toliau nuo kaulo.

10. Leisk pailsėti: Kai kalakutiena iškeps, išimkite ją iš orkaitės ir leiskite pailsėti maždaug 20–30 minučių prieš droždami. Tai leidžia sultims persiskirstyti, todėl mėsa tampa švelnesnė ir sultingesnė.

Nepamirškite vadovautis kepimo instrukcijomis, pateiktomis su jūsų kalakutiena, kad gautumėte tikslią informaciją apie temperatūrą, kepimo laiką ir bet kokius konkrečius jūsų orkaitės modelio aspektus. Kepimo laikas gali skirtis atsižvelgiant į tokius veiksnius kaip orkaitės temperatūros tikslumas ir konkretus jūsų kalakutas.