Ar nulupate kalakutą prieš laikant jį kaip likučius?

Kalakutą prieš laikant jį kaip likučius rekomenduojama iškaulinėti dėl kelių priežasčių:

Patogumas :Iškaulinėjus kalakuto likučius lengviau tvarkyti ir supakuoti. Užuot turėję didelį stambią kalakutą, galite laikyti mėsą mažesniais, lengviau valdomais gabalėliais. Tai ne tik sutaupo vietos, bet ir palengvina kalakutienos likučių porciją bei panaudojimą būsimiems patiekalams.

Efektyvi saugykla :Kalakuto iškaulinėjimas leidžia maksimaliai padidinti šaldytuvo arba šaldiklio laikymo vietą. Kalakutieną galite padalyti į mažesnes talpyklas, atsižvelgdami į norimus porcijų dydžius. Ši organizacija padeda išvengti mėsos pasimetimo ar pamiršimo šaldytuvo ar šaldiklio gale.

Tolygus šildymas ir atšildymas :Kai kalakutą iškaulinate, susidaro plonesni mėsos gabalėliai, todėl ji tampa vientisesnė ir lengviau pakaitinama. Tai ypač naudinga kaitinant mikrobangų krosnelėje arba kaitinant didesnes porcijas. Kalakutiena be kaulų atitirpsta tolygiau, todėl sumažėja netolygiai įkaitintų vietų ar šaltų vietų rizika.

Universalumas :Kalakutiena be kaulų suteikia daugiau galimybių naudoti likučius. Galite lengvai įdėti mėsą į įvairius patiekalus, tokius kaip sumuštiniai, salotos, sriubos, makaronų patiekalai ir kt. Mėsa be kaulų yra lengvai pasiekiama, todėl ją patogu greitai ir lengvai pavalgyti.

Norėdami nulupti kalakuto likučius, leiskite iškepusiam kalakutui visiškai atvėsti. Tada rankomis ar aštriu peiliu atsargiai nuimkite mėsą nuo kaulų, apeidami paukštį. Mėsą galite padalinti į skirtingas dalis, pvz., krūtinę, sparnus, šlaunis ir kojas.