Kiek laiko virti kalakuto karūną 2,8 kg?

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C/350°F/Gas Mark 4.

2. Iš pakuotės išimkite kalakuto vainikėlį ir įdėkite į kepimo skardą krūtine į viršų.

3. Kalakutienos karūnėlę pagardinkite druska, pipirais ir kitomis norimomis žolelėmis ar prieskoniais.

4. Kad kalakutiena neišdžiūtų, į kepimo skardą įpilkite puodelį vandens.

5. Uždenkite kepimo skardą folija ir kepkite kalakuto vainikėlį 1 valandą 30 minučių arba tol, kol vidaus temperatūra pasieks 75°C/165°F, matuojant mėsos termometru.

6. Nuimkite foliją ir kepkite kalakuto vainikėlį dar 30 minučių arba tol, kol odelė taps auksinės rudos spalvos ir traški.

7. Prieš droždami ir patiekdami, palikite kalakuto vainikėlį 15 minučių pailsėti.

Atminkite, kad kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės tipo ir kalakuto vainiko dydžio, todėl visada verta patikrinti vidinę temperatūrą, kad įsitikintumėte, jog ji visiškai iškepusi.