Ar galite lėtai kepti 13 svarų kalakutą 200 laipsnių temperatūroje?

Ne, nesaugu lėtai kepti kalakutą 200 laipsnių temperatūroje.

USDA rekomenduoja kalakutieną virti iki 165 laipsnių Farenheito vidinės temperatūros. Esant 200 laipsnių temperatūrai, kalakutienai prireiktų gerokai ilgiau, kad pasiektų tokią saugią temperatūrą, o tai gali leisti augti bakterijoms.