Kiek laiko maiše kepate šaldytą kalakutą?

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325°F.

2. Išimkite kalakutą iš šaldiklio ir leiskite atitirpti apie valandą kambario temperatūroje.

3. Išimkite kalakutą iš pakuotės ir įdėkite į didelį orkaitėje tinkamą maišelį.

4. Tvirtai užsandarinkite maišelį, pašalindami kuo daugiau oro.

5. Įdėkite kalakuto maišelį į negilią kepimo skardą.

6. Kalakutą kepkite įkaitintoje orkaitėje 3–4 valandas arba tol, kol kalakuto vidinė temperatūra pasieks 165°F.

7. Atsargiai išimkite kalakutą iš maišelio ir palikite 10-15 minučių pailsėti prieš droždami ir patiekdami.

Kepimo laikas gali skirtis atsižvelgiant į kalakuto dydį ir orkaitę, todėl svarbu naudoti mėsos termometrą, kad kalakutiena būtų gerai iškepusi.