Kiek laiko kepate 3,6 kilogramo kalakutieną?

Kalakutienos kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo naudojamo būdo ir konkrečios naudojamos orkaitės ar prietaiso. Tačiau, kaip bendras nurodymas, apytikslis 3,6 kilogramo (8 svarų) kalakuto kepimo laikas:

Įprastas skrudinimas orkaitėje:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Farenheitą (190 laipsnių Celsijaus).

2. Išimkite iš kalakuto vidurius ir išdžiovinkite kalakutą viduje ir išorėje.

3. Pagardinkite kalakutieną druska, pipirais, žolelėmis, prieskoniais ar bet kokiais norimais pagardais.

4. Kalakutą sudėkite į kepimo skardą krūtine aukštyn.

5. Kalakutą kepkite maždaug 3 valandas ir 15 minučių.

6. Kepant kalakutieną apšlakstykite jos sultimis kas 30-45 minutes.

7. Naudokite mėsos termometrą, kad kalakuto vidinė temperatūra storiausioje šlaunies vietoje pasiektų 165 laipsnius Farenheito (74 laipsnių Celsijaus).

Maisto gaminimo patarimas:

- Norėdami apskaičiuoti bendrą kepimo trukmę, skirkite maždaug 13–15 minučių vienam kalakuto kilogramui (0,45 kilogramo).

- Nepamirškite, kad kepimo laikas gali skirtis, todėl visada verta patikrinti kalakuto vidinę temperatūrą mėsos termometru, kad įsitikintumėte, jog kepimo laikas yra tinkamas.