Kiek laiko galima užšaldyti kalakutų padažą?

Virtą kalakutienos užpilą galima užšaldyti iki 2 mėnesių.

Norėdami užšaldyti kalakutų padažą, atlikite šiuos veiksmus:

1. Leiskite padažui visiškai atvėsti.

2. Padažą padalinkite į šaldiklyje tinkamus indus.

3. Ant talpyklų pažymėkite datą ir turinį.

4. Įdėkite indus į šaldiklį ir užšaldykite iki 2 mėnesių.

Kai pasiruošę patiekti šaldytą kalakutienos užpilą, atlikite šiuos veiksmus:

1. Išimkite padažą iš šaldiklio ir leiskite jam atitirpti šaldytuve per naktį arba kambario temperatūroje keletą valandų.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C).

3. Padažą dėkite į kepimo indą ir uždenkite folija.

4. Kepkite 30–45 minutes arba kol įkais.

Patarimai, kaip užšaldyti kalakutienos padažą

- Norėdami sutaupyti vietos, padažą galite užšaldyti šaldymo maišelyje su užtrauktuku.

- Jei šaldote didelį kiekį užpilo, prieš dedant į padažą daržoves galite blanširuoti. Tai padės išsaugoti jų spalvą ir skonį.

– Kalakutienos užpilą galima užšaldyti ir termiškai neapdorotą. Norėdami tai padaryti, tiesiog paruoškite padažą pagal receptą, bet nekepkite. Nevirtą užpilą sudėkite į šaldiklyje tinkamus indus ir užšaldykite iki 2 mėnesių. Paruoštą patiekti, užpilą atšildykite šaldytuve per naktį arba kambario temperatūroje keletą valandų. Tada iškepkite padažą pagal receptą.