Kaip padaryti, kad elnienos bratwurst (6 Žingsniai)

Bratwurst yra dešra, kuri yra vokiečių kilmės, nuo žodžio brat (ty smulkiai pjaustytų mėsos) ir Wurst (ty dešra). Tradiciškai jis yra pagamintas iš veršienos, kiaulienos, jautienos ar dėl šių mėsos derinys, nors vištiena, kalakutiena ir net vegetariški variantai. Vienas variantas yra elniena Bratwurst. Dėl savo mažesnio riebumo, elniena dažnai maišomas su kitu mėsos, pavyzdžiui, kiaulienos, naudojamas dešros receptas.
Ko jums reikia
laikmenoje arba didelių dešrų arba dešrelių apvalkalai
2 1/2 šaukštelis druskos
1/2 šaukštelio cukraus 1 šaukštelis kmynų
sėklų
1/2 šaukštelis žemės šalavijas
1 šaukštelis žemės kvapusis pipiras

1 šaukštelis mairūno
1 šaukštelis pipirų
2 £ žemės elnienos
2 £ žemės kiauliena užpakalis
1 didelis svogūnas, smulkiai minced2 /3 puodelio tamsaus alaus
mėsmalė

instrukcijos

1. " Sugerti žarnas vandeniu mažiausiai dvi valandas. Po mirkymo, nuplaukite juos pateikiant vieną galą per čiaupo korpusas ir leidžia vandenį paleisti per.
   

2. sumaišykite druska, cukrus, kmynai sėklų, žemės šalavijas, žemės kvapusis pipiras , mairūnas ir pipirų vienoje dubenį ir atidėtos.
   

3. Apjungti žemės kiauliena, malta jautiena, svogūnai ir alaus į didelį dubenį. Sumaišykite ranka, kol visi ingredientai yra kruopščiai derinama.
   

4. Pridėti sausas prieskonių į mėsos mišinio lėtai, todėl, kad jie yra visiškai sumaišyti vietą.
   

5. < p> Vieta vieną galą per įdaru vamzdelio malūnėlis korpusas ir laikykite jį ten. Pridėti mėsą į malūnėlis ir jį įjunkite. Kai įdaras vamzdžių prisipildo oro, išjunkite malūnėlis ir išspausti orą iš korpuso. Tie jį išjungti pabaigoje.
   

6. "Push mėsą nuolat per malūnėlis, todėl jį užpildyti korpusą. Kai korpusas yra užpildytas, susieti jį ir pakartokite veiksmus, kol visos mėsos dingo.