Ar veršiena gaunama tik iš bulių?

Ne, veršiena gaunama ne tik iš bulių. Veršiena yra jaunų veršelių mėsa, nepriklausomai nuo jų lyties. Dauguma veršienos gaunama iš patinų veršelių, nes jie nereikalingi veisimui. Tačiau kai kurios veršienos gali būti ir iš patelių veršelių.