Kodėl dujinės viryklės liepsna apačioje yra mėlyna, o ne rausvai oranžinė likusi dalis?

Mėlyna liepsnos spalva dujų diapazono apačioje atsiranda dėl visiško degimo, o likusios liepsnos dalies rausvai oranžinė spalva rodo neužbaigtą degimą. Štai paaiškinimas:

1. Visiškas sudegimas :Kai yra pakankamai deguonies ir dujų mišinys dega efektyviai, degimas baigtas. Taip gaunama švari, mėlyna liepsna. Visiško degimo metu degalų (paprastai gamtinių dujų arba propano) angliavandenilių molekulės reaguoja su deguonimi ir susidaro anglies dioksidas (CO2), vandens garai (H2O) ir energija šilumos ir šviesos pavidalu. Mėlyna liepsnos spalva pirmiausia atsiranda dėl sužadintų anglies dioksido ir vandens garų molekulių šviesos spinduliavimo.

2. Nevisiškas degimas :kai nepakanka deguonies arba kai kuro mišinys per turtingas, degimas yra nepilnas. Dėl to susidaro anglies dalelės ir kiti nesudegę angliavandeniliai, o tai suteikia liepsnai rausvai oranžinę spalvą. Nevisiško degimo metu kai kurie kuro anglies atomai nevisiškai reaguoja su deguonimi ir susidaro suodžiai, kurie liepsnoje atsiranda oranžinės geltonos spalvos antgaliais arba dryželiais. Šie suodžiai taip pat gali nusėsti ant virtuvės reikmenų ir viryklės paviršiaus, todėl gali kauptis anglies likučiai.

Veiksniai, turintys įtakos degimo baigtumui ir liepsnos spalvai, yra šie:

- Oro ir degalų santykis: Idealus oro ir degalų santykis yra labai svarbus visiškam degimui. Jei oro per mažai (liesas mišinys), liepsna bus oranžinė dėl nepilno degimo. Ir atvirkščiai, jei oro per daug (turtingas mišinys), liepsna bus geltona arba oranžine.

- Degiklio dizainas: Degiklio konstrukcija turi įtakos oro ir kuro maišymui. Tinkamas maišymas užtikrina visišką degimą ir mėlyną liepsną.

- Dujų slėgis: Norint tinkamai degti, būtinas tinkamas dujų slėgis. Žemas dujų slėgis gali sukelti ne visišką degimą ir oranžinę liepsną.

- Venturi vamzdis: Venturi vamzdis padeda sumaišyti orą su dujomis, kol jis pasiekia degiklį. Užsikimšęs arba netinkamai išlygintas Venturi vamzdis gali sukelti nepilną degimą.

Norint užtikrinti visišką degimą ir mėlyną liepsną, būtina palaikyti tinkamą oro srautą, dujų slėgį ir degiklio švarą. Reguliari dujų viryklės priežiūra ir valymas gali padėti išvengti nepilno degimo ir anglies likučių kaupimosi.