Kai kepimo soda reaguoja su vingeriu, tai fizinis ar cheminis pokytis?

Kai kepimo soda (natrio bikarbonatas) reaguoja su actu (acto rūgštimi), joje vyksta cheminė reakcija, sudarydama anglies dioksido dujas, vandenį ir natrio acetatą. Šiai reakcijai būdingas naujų medžiagų susidarymas, kurių savybės skiriasi nuo pirminių reagentų, o tai rodo cheminį pokytį.