Kokie kepsnių gabaliukai paprastai marinuojami, kad suminkštėtų prieš gaminant?

Sijono kepsnys: Šis gabalas yra žinomas dėl savo intensyvaus jautienos skonio ir gali būti naudingas marinuojant, kad suardytų kai kurias kietesnes raumenų skaidulas.

Šoninis kepsnys: Panašiai kaip sijono kepsnys, šoninis kepsnys yra dar vienas kvapnus, bet kietas gabalas, kurį galima pagerinti marinuojant.

Kabyklos kepsnys: Pakabos kepsnys yra labai skanus gabalas, kuris taip pat gali būti kietas, jei jis nėra tinkamai iškeptas. Marinavimas gali padėti suminkštinti ir pagerinti skonį.

Tri-tip kepsnys: Šis gabalas dažnai naudojamas kepant ant grotelių ir gali būti naudingas marinuojant, kad padėtų suskaidyti kai kuriuos kietesnius pluoštus ir suteikti skonio.

Plokštas geležies kepsnys: Plokščias geležies kepsnys yra gana švelnus gabalas, tačiau vis tiek gali būti naudingas marinavimas, kad pagerintų jo skonį ir taptų dar minkštesnis.