Kas nutinka, kai sumaišote kepimo soda ir actą butelyje su viršumi?

Sumaišius kepimo soda (natrio bikarbonatą) ir actą (acto rūgštį) uždarame inde, įvyksta tokia cheminė reakcija:

NaHCO3 (natrio bikarbonatas) + CH3COOH (actas) -> CO2 (anglies dioksidas) + H2O (vanduo) + NaCH3COO (natrio acetatas)

Dėl šios reakcijos susidaro anglies dioksido dujos, kurios įstrigo butelyje, nes negali išeiti. Susikaupusios dujos sukuria didelį slėgį talpyklos viduje. Jei slėgis tampa per didelis, butelis gali sprogti arba sprogti.

Dėl susidariusios cheminės reakcijos susidaro daug putojimo ir burbuliavimo, o butelio viduje susidaro didelis slėgis, kai susidaro anglies dioksido dujos. Dėl to butelis gali tapti labai kietas ir sunkiai atidaromas. Jei slėgis neatleidžiamas, butelis galiausiai gali sprogti.