Ar kartaus skonis yra tas pats, kas rūgštus?

Ne, kartaus ir rūgštaus – du skirtingi skonio pojūčiai. Rūgštus skonis dažnai apima rūgštis, įskaitant citrinos rūgštį citrinų sultyse ir acto rūgštį acte. Priešingai, kartaus skonis dažniau siejamas su alkaloidais, tokiais kaip kofeinas ir chininas.