Kokį desertinį vyną siūlytumėte paragauti svečiui?

Yra keletas skanių desertinių vynų, kuriuos galite pasiūlyti savo svečiams, kurių kiekvienas pasižymi unikaliomis savybėmis ir skoniais. Štai keletas populiarių pasirinkimų:

1. Moscato d'Asti :Šis itališkas putojantis vynas yra žinomas dėl savo saldaus ir vaisių skonio, su persikų, medaus ir gėlių aromatų natomis. Jame yra mažai alkoholio ir jis puikiai dera su įvairiais desertais, ypač su vaisių pagrindu.

2. Porto vynas :Portveinas yra spirituotas vynas iš Portugalijos ir yra įvairių stilių, įskaitant Ruby Port, Tawny Port ir Vintage Port. Jis turi sodrų ir sodrų skonį su juodųjų vyšnių, slyvų, šokolado ir prieskonių natomis. Portalas puikiai dera su šokoladiniais desertais, sūriais ir džiovintais vaisiais.

3. Sauternesas :Sauternes – prancūziškas desertinis vynas iš Sauternes regiono Bordo. Jis gaminamas iš vynuogių, paveiktų kilniojo puvinio (botrytis cinerea), kuris koncentruoja vynuogėse esantį cukrų ir skonį. Sauternes pasižymi auksine spalva, intensyviais medaus, abrikosų ir citrusinių vaisių aromatais bei saldžiu, sodriu skoniu. Jis puikiai dera su foie gras, mėlynuoju sūriu ir vaisių pyragais.

4. Tokaji Aszú :Tokaji Aszú – vengriškas desertinis vynas, gaminamas iš Tokajaus regione užaugintų vynuogių. Jis taip pat yra paveiktas tauriojo puvinio ir turi sudėtingą skonio profilį su medaus, džiovintų vaisių, karamelės ir prieskonių natomis. Tokaji Aszú svyruoja nuo 3 iki 6 puttonyų, nurodant jo gamyboje sunaudotų botritizuotų vynuogių kiekį. Jis puikiai dera su gausiais desertais, tokiais kaip šokoladinis pyragas ar vaisių pyragaičiai.

5. Ledo vynas :Ledo vynas – tai specialus desertinis vynas, gaminamas iš vynuogių, kurios nuskintos ir spaudžiamos šaldytos. Šio proceso metu vynuogėse sukoncentruojamas cukrus ir skonio junginiai, todėl gaunamas saldus, intensyvus vynas su prinokusių vaisių, medaus ir gėlių aromatų natomis. Ledinis vynas puikiai dera su vaisių desertais, sūrio pyragu ir pelėsiniu sūriu.

Siūlydami savo svečiui desertinį vyną, atsižvelkite į jų asmeninius saldumo, vaisiškumo ir sudėtingumo pageidavimus. Atsižvelgdami į pirmiau minėtas poras, taip pat galite pagerinti jų bendrą deserto patirtį.