Ar galite naudoti viskį deserto recepte, kuriam reikia burbono?

Nors burbonas ir viskis yra abu amerikietiško viskio tipai, kiekvienas iš jų turi savo skirtingus skonio profilius. Burbonas turi būti pagamintas iš ne mažiau kaip 51% kukurūzų ir brandinamas naujose, apanglėjusiose ąžuolo statinėse, o viskis gali būti gaminamas iš bet kokių grūdų ir gali būti brandinamas naudotose statinėse. Dėl šio senėjimo skirtumo burbonas yra saldesnio, labiau vanilės skonio, o viskis gali būti labiau dūminio, ąžuolo skonio.

Todėl nerekomenduojama naudoti viskio deserto recepte, kuriam reikalingas burbonas, nes viskio skonis gali nugalėti kitus ingredientus ir pakeisti bendrą deserto skonį. Burbonas paprastai yra geresnis desertų pasirinkimas dėl saldesnio skonio.

Tačiau jei po ranka neturite burbono ir trokštate deserto, kurio reikia, galite pabandyti pakeisti viskį santykiu 1:1. Tiesiog atminkite, kad deserto skonis gali būti ne toks, koks buvo numatytas.