Ar tamsus šokoladas yra pusiau saldus šokoladas?

Tamsus šokoladas ir pusiau saldus šokoladas yra dvi skirtingos šokolado rūšys.

Juodasis šokoladas pagamintas su didesniu kakavos sausųjų medžiagų procentu nei pusiau saldus šokoladas. Tai suteikia sodresnį, intensyvesnį skonį. Tamsus šokoladas taip pat turi didesnį antioksidantų kiekį nei pusiau saldus šokoladas.

Pusiau saldus šokoladas yra mažiau kakavos sausųjų medžiagų ir daugiau cukraus nei juodajame šokolade. Dėl to jis saldesnis ir mažiau kartaus. Pusiau saldus šokoladas dažnai naudojamas kepiniams ir desertams.

Šioje lentelėje palyginama juodojo šokolado ir pusiau saldaus šokolado maistinė informacija:

| Maistinė medžiaga | Juodasis šokoladas | Pusiau saldus šokoladas |

|---|---|---|

| Kalorijos | 150 | 155 |

| Riebalai | 8 g | 9 g |

| Angliavandeniai | 13 g | 15 g |

| Cukrus | 8 g | 11 g |

| Baltymai | 2 g | 2 g |

| Pluoštas | 3 g | 1 g |

| Antioksidantai | 1500 ORAC vienetų | 1000 ORAC vienetų |

Kaip matote, juodasis šokoladas turi daugiau kalorijų, riebalų ir angliavandenių nei pusiau saldus šokoladas. Tačiau jame taip pat yra daugiau skaidulų ir antioksidantų. Galų gale, geriausias šokolado tipas yra tas, kuris jums labiausiai patinka.