Kas yra pudingo virvelė?

Pudingo virvelė, dar vadinama virtuvės špagatu, yra plona, ​​tvirta virvelė, naudojama įvairiems kulinariniams tikslams. Jis pagamintas iš augalinės kilmės medžiagų, dažniausiai medvilnės, ir yra apdorotas, kad būtų atsparus drėgmei ir karščiui. Pudingo virvelė dažniausiai naudojama rišant paukštieną arba mėsą, ypač tokius kaip kalakutai ar įdaryti kepsniai, kad gaminimo metu jie nesuirtų. Jis taip pat naudojamas saugiai suvynioti maisto produktus, pvz., dešras, pudingus ir marlę dengtus įdarus, skirtus garinti. Be to, pudingo virvelė gali būti naudojama virtuvės įrangai surišti, pergamentiniam popieriui pritvirtinti arba užpilams ir puokštėms suvynioti.

Pudingo virvelės neturėtų būti nurytos ir pašalinamos prieš valgant. Jis tarnauja kaip laikinas surišantis tirpalas, užtikrinantis tolygų gaminimą ir išlaikantis patiekalo vientisumą ruošiant.