Chianti puikiai poros gerai su raudona padažai naudojamas italų virtuvės, todėl amžinai saugus pasirinkimas įvairiausių Italijos makaronų ir kitų patiekalų, įskaitant spagečiai, įdaryti lukštai, mėsos lasagna ir Penne alla degtinės. Venkite Chianti, tačiau, jei turite ypač rūgštus, pomidorų sunkiųjų makaronų patiekalas, kad būtų išvengta skonio susidūrimas. Už raudonųjų padažų, Sangiovese taip pat dirba su kreminės makaronų, pavyzdžiui, frascatelli nes jos vaistažolių savybės dera su makaronų anketa pipirų prieskoniais.
Mėsos Mates

turtingas juoda vyšnių ir slyvų skonio Sangiovese vyno skolina pati į raudonos mėsos poras, ypač žaidimo mėsos atrankos. Be laukinių medžiojamųjų gyvūnų, Sangiovese eina su pikantišku ėrienos patiekalų, pavyzdžiui, užpilu lempų snukis ir prieskoniais ėriukų kebabai. Turtingas, retas šonkaulio akių, aštrus kumpis ir veršienos pat išvestų žolių savybes Sangiovese. Sangiovese taip pat suteikia šviesos, aromatinių skonio, pavyzdžiui, cinamono, mėlynių ir net violetinės, todėl šį universalų vyną sėkmingai partneris pasirinkti kelis vištienos patiekalų, pavyzdžiui, vištienos PARMIGIANA ir vištienos su grietinėlės padažu.
Sriubos ir šonų

šiltas oras, sklandžiai tekstūros Sangiovese porų su turtingo skonio sriubos, įskaitant išvalyta moliūgų sriuba - kuris puoselėja tiek vaistažolių ir vaisių savybes vyne - ir klasikinės Italijos Minestrone , Jei tarnauja Sangiovese vyno ir sūrio patiekalas, klijuoti su sūrių, tokių kaip Fontina, Kasseri, parmezano, Asiago ar mozzarella.


Kelių papildomų skonių

saldus pažymi, Sangiovese vynuogių sukurti įdomų kontrastą su sūraus skonių, pavyzdžiui, česnakai, kaparėliai ir alyvuogės, o jų aitrumas akcentai citrininės skonių gražiai. Pair Sangiovese su ant grotelių keptomis daržovėmis, ypač tiems, pagardintos alyvuogių aliejumi ir žolelių, ištirti lengvesnę pusę vyno. Pica su raudonu padažu yra išbandyta ir tiesa partneris Sangiovese. Ypač malonus picos užpilai yra Moliuskai, vištiena, šoninė, ančiuviai, dešros, pipirų ir svogūnų.