Raudonas vynas yra tradicinė pora raudonųjų makaronų padažai. Širdingas raudona kaip Tempranillo, Sangiovese arba Chianti išsiskiria per visą pomidorų rūgštingumo. Dėl aštrūs padažai, Merlot turi dirbti gražiai. Jei nenorite turėti baltą vyną, pabandykite pinot Grigio. Jei norite alumi, gintaro alus yra geras pasirinkimas lengvesni raudoni padažai. Dėl sunkesnių, meatier padažai, apsvarstyti tarnauja durininkui ar Stout.
Balta Padažai

Baltas padažai linkę būti tirštas ir turtingas, todėl šviesus, rūgštus baltasis vynas suteikia gražus balansas. Chardonnay yra klasikinis pora, bet jūs taip pat galite pabandyti sausą Riesling, Pinot Grigio yra arba Pinot Bianco. Jei jūs ieškote raudonojo vyno, Pinot Noir yra geros rungtynės. Alus patiekiamas su baltais padažų turėtų būti vidutiniškai rūgštus ir apynių; PNPP yra puikus pasirinkimas.
Pesto

"stiprus, gaivų aromatą spagečių su pesto ragina vienodai kvapnus vynas. Aštrus, vidutinio svorio zinfandels, syrahs ir rožių gali gerai dirbti su šio patiekalo. Arba galite pasirinkti klasikinį itališką baltos kaip Vermentino ar Cinque Terre. Venkite Ąžuolo chardonnay, nes jie gali paragauti karčios, kai suporuotas su pesto. Jei tarnauja alaus, pasirinkti kažką šviesiai ir trapumą su mažu alkoholio kiekiu, pavyzdžiui, blondinė ale.


Aliejiniai Padažai

Jei darote Spagečiai su naftos pagrindu padažu, jūs tikriausiai norite tarnauti baltą vyną su pakankamai rūgštingumo sumažinti per aliejumi. Baltieji vynai su citrusinių pažymi taip pat linkę papildyti šiuos padažus. Sauvignon Blanc yra geras pasirinkimas. Tinkamos raudonieji vynai yra Pinot Noir ir Sangiovese. Kaip ir su pesto, šviesiai, mažai alkoholio alus yra turbūt geriausiai.
Jūros gėrybės

"Tradiciškai, jūros gėrybės makaronų patiekiamas su baltojo vyno. Jautrioms patiekalų, pavyzdžiui, baltos žuvies, šviesos Sauvignon Blanc yra tinkama. Dėl turtingesnių patiekalų, kuriuose yra lašišų ar kiaukutinių, ąžuolo be Chardonnay, Pinot Grigio arba baltos Bordo yra tinkamesnis. Jei nenorite tarnauti raudonas vynas, Pinot Noir yra idealus. Renkantis alų, ieškoti kažką šviesos ir gaivus, pvz hefeweizen, pilsner arba šviesiai ale.