paplitusi klaidinga nuomonė apie vyno poras yra tai, kad mėsos nustato tinkamą vyną tarnauti. Nors mėsa yra svarbus elementas vyno Kergimas, padažai naudojami su makaronų taip pat yra labai svarbus. Raudonus padažai, kaip naudojamos vištienos PARMIGIANA, raudonojo vyno, o ne balta turėtų būti įteiktas, nors vištiena yra mėsos komponentas.
Sangiovese

"Sangiovese , raudona itališko stiliaus vyno, buvo labiausiai tikėtina, pristatytas Kalifornijos Italijos imigrantų 1800. Vynas turi vidutinio kūno vidutinio sunkumo didelio natūralaus rūgštingumo. Sangiovese taip pat žinomas kaip gana vaisių vyno. Sangiovese yra populiarus su bet kuriuo raudonos padažu makaronai, įskaitant vištienos PARMIGIANA natūra.
Merlot "

" Merlot "yra sodrus raudonasis vynas su slyvų, karamelės ir Black Cherry kvapiųjų medžiagų. Daugelis veislių Merlot paskolinti save skanus maistas poras. "Cabernet stiliaus Merlots eiti gerai su keptomis arba anglyti mėsos, panašiai kaip cabernets, todėl jiems gerą porą vištienos PARMIGIANA, ypač jei vištiena yra kepta prieš naudojama patiekalas.


Pinot Noir < Br>

"Pinot Noir" yra viena iš labiausiai universalus vynų naudoti Kergimas su maisto produktais, nes jis yra labai lengvas darbingi už raudono veislės. Dėl savo universalumo, Pinot Noir gali gerai dirbti su bet vištiena arba raudono padažu makaronai ant jų pačių, ir gali dirbti taip pat gerai, kai dvi maisto produktai yra vartojami kartu.