Angaro kepsnys vs sijonas, kuris geresnis?

Angaro kepsnys ir sijono kepsnys yra skanūs ir švelnūs jautienos gabalai, populiarūs kepti ant grotelių. Tačiau yra keletas pagrindinių šių dviejų pjūvių skirtumų, dėl kurių vienas gali būti geresnis pasirinkimas nei kitas.

Angaro kepsnys

* Vieta: Angaro kepsnys yra apatinėje diafragmos raumenų pusėje.

* Forma: Angaro kepsnys yra ilgas, plokščias jautienos gabalas.

* Skonis: Angaro kepsnys yra žinomas dėl savo intensyvaus, jautiško skonio.

* Švelnumas: Angaro kepsnys yra labai minkštas, tačiau netinkamai iškeptas gali būti šiek tiek kramtomas.

* Maisto gaminimas: Angaro kepsnį geriausia kepti ant grotelių arba skrudinti. Jis taip pat gali būti keptas arba troškintas.

Sijono kepsnys

* Vieta: Sijono kepsnys yra apatinėje pilvo pusėje.

* Forma: Sijono kepsnys yra ilgas, plonas jautienos gabalas.

* Skonis: Sijono kepsnys taip pat žinomas dėl savo jautienos skonio, tačiau jis nėra toks intensyvus kaip angaro kepsnys.

* Švelnumas: Sijono kepsnys yra mažiau švelnus nei angaro kepsnys, tačiau jis vis tiek yra gana švelnus.

* Maisto gaminimas: Sijono kepsnį geriausia kepti ant grotelių arba skrudinti. Jis taip pat gali būti keptas arba troškintas.

Taigi, kuris kepsnio gabalas yra geresnis?

Galiausiai geriausias kepsnio gabalas priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų. Jei ieškote skanaus ir švelnaus kepsnio, geras pasirinkimas yra angaro kepsnys arba sijono kepsnys. Tačiau jei ieškote šiek tiek švelnesnio kepsnio, angaro kepsnys yra geresnis pasirinkimas.

Čia yra lentelė, kurioje apibendrinami pagrindiniai angaro kepsnio ir sijono kepsnio skirtumai:

| Ypatybė | Angaro kepsnys | Sijono kepsnys |

|---|---|---|

| Vieta | Diafragmos apačia | Pilvo apačia |

| Forma | Ilgas, plokščias | Ilgas, plonas |

| Skonis | Intensyvus, sodrus | Sodrus, bet ne toks intensyvus |

| Švelnumas | Labai švelnus, bet netinkamai iškepus gali būti kramtomas | Mažiau švelnus nei angaro kepsnys, bet vis tiek gana švelnus |

| Maisto gaminimas | Kepta ant grotelių, skrudinta, kepta keptuvėje arba troškinta | Kepta ant grotelių, skrudinta, kepta keptuvėje arba troškinta |