Kaip apskaičiuoti laipsnių Brix (3 Steps)

laipsniai Brikso matuoja cukraus kiekį tirpale, pavyzdžiui, vaisių sulčių arba sirupu. Be vyno gamybos apskaičiuojant cukraus kiekis esantis vynuogių sulčių leidžia įvertinti alkoholio kiekis gatavame produkte. Vienas Brikso laipsnių lygus vienas gramas cukraus 100 gramų tirpalo, arba 1 proc cukrumi. Galite įsigyti refraktometro rodmenis, kuri suteikia laipsniais Brix. Refraktometro priemonės kiek šviesos laužia kaip ji eina per medžiaga. Šviesos lankstosi daugiau medžiagos su didesniu cukraus kiekiu.
Ko jums reikia
Tūbelėje
Refraktometras
instrukcijos

1. Pasirinkite iki mažai bandomosios skysčio Pipetė. Išspauskite du ar tris lašus ant refraktometro objektyvu.
   

2. Uždarykite refraktometro dangtelį. Pažvelkite per refraktometro okuliaro ir skaityti skalę, kur spalva pasikeičia.
   

3. "Užrašykite skalėje iki artimiausio 10 laipsniu. Naudokite vienetų laipsnių Brix; galite sutrumpinti įrenginį su laipsnių simbolį ir & quot; BX & quot;.