Kaip apskaičiuoti alkoholio kiekis vynas

"Žinant alkoholio kiekis Jūsų namų vyno gali sutaupyti naktį gražu pražūtingas. Jei gaminamos savo namų vyno, tada galbūt norėsite žinoti alkoholio kiekis. Alkoholio kiekis gali svyruoti nuo vyno, kaip mažai, kaip vieną procentų iki 20 procentų. Galite nustatyti alkoholio savo vyno paprastą įrankį, vadinamą hidrometras. Žinant alkoholio kiekį Jūsų vyno gali suteikti jums metas jums reikia, kai jis ateina į kiek galima gerti.
Ko jums reikia
areometrijos

instrukcijos

1. "Drop Hidrometru į savo vyno prieš fermentaciją. Kai hidrometras įsikūrė ir plūduriuoja, įrašą, kur skysčio paviršių kerta gravitacijos mastą.
   

2. Įdėkite savo vyno Hidrometru tuo fermentacijos pabaigos ir įrašyti savitasis sunkis. Skaitymo bus skirtingas, nes, kaip mielės metabolizes cukraus, ji gamina etanolio ir anglies dioksidą. Anglies dioksidas ir skystis, kuris yra paliktas tampa mažiau sunkūs.
   

3. Apskaičiuokite alkoholio kiekis vyne, naudojant šią formulę.
   

   procentas alkoholio = ((1,05 x (O. - Tg)) /Tg) /0,79
   

   O. yra originalus sunkumą skaityti, kad jūs paėmė. TG stendai terminalo svorio arba skaityti galite vyko tuo fermentacijos pabaigos.
   

   Pavyzdžiui, jei originalus sunkumą buvo 1,06 ir terminalo sunkumą 1.01, lygtis būtų skaityti: Rīga,

   procentų alkoholio = ((1,05 x (1,06-1,01)) /1,01) /0,79
   

   Todėl, kad vyno alkoholio procentais yra 6.6.