Kaip naudotis Kepimo mielės enologija

daug darbo gali eiti į priėmimo geriausią vyno butelį, tačiau, jei esate labiau domina tik todėl greitai ir lengvai butelį vyno, tai galite padaryti su bendro ūkio daiktus. Nors profesionalūs vyndariai paprastai neturėtų naudoti kepimo mielių padaryti savo vyną, tai nėra labai skiriasi nuo mielių, kuri yra tradiciškai vartojamas.
Ko jums reikia
3/4 litrų vynuogių sulčių
2 vienas galonų konteineriai
Matavimo puodelis
Piltuvas
1 puodelis cukraus
kepimo mielių
Balionai
Gumos juostos
Žarnos

instrukcijos

1. "Nuplaukite ir sterilizuoti abi galonų papai. Supilkite konteinerį vynuogių sulčių į pirmą galonų taroje.
   

2. Įdėkite cukraus į galonų taroje puodelį dedant į konteinerį atidarymo piltuvą ir pilant cukraus viduje. Priminti konteinerį ir smarkiai kratoma
   

3. "hidratas 2 pakelių kepimo mielių šiltame steriliu vandeniu. (95-105 & deg; f) sterilizuotą puodelio. Pridėti šaukštelį cukraus į puodelį. Jei mielės negamina putų colių per pusvalandį, jums reikės pradėti iš naujo ir bandykite dar kartą. Jei mielės gamina apie An putų colių, po pusvalandžio, supilkite mišinį į galonų taroje.
   

4. "Poke tris skyles oro balionu. Vieta balioną virš atviros galonų taroje viršuje. Przepchać baliono viršuje į konteinerio viršų taip, kad ji yra vidaus į išorę. Apvyniojama gumos juosta aplink konteinerio burną, siekiant užtikrinti jį į vietą. Balionas leis CO2 pabėgti konteinerį, o leisdami nieko. Kaip CO2 palieka pakuotę, balionas bus išpūsti tiek ir išsileidžia, kai skylės atvira atgal į viršų.
   

5. "Palaukite maždaug 24 valandos. Ąsotis, turėtų būti parodyta matomų fermentuojant šiuo metu ir balionas turėtų būti iš dalies arba visiškai iš galonų konteineryje. Palikite pakuotę padengtas baliono vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje 30 dienų, o fermentacijos procesas bus baigtas. Kai vynas pradeda gaminti mažiau CO2, jūs žinosite, kad vynas yra artėja prie fermentacijos proceso pabaigos.
   

6. Sifonas vyną iš galonų ąsotis naudojamas yra mielių, cukraus ir sultys į tuščią konteinerį. Jūsų vynas yra paruoštas gerti. Siekiant pagerinti skonį, galima vyno sėdėti dar dvi savaites.